टमाटर ऑमलेट (वेज चिल्ला)
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टमाटर ऑमलेट भारत की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक शाकाहारी डिश है जिसे बेसन और ताज़े टमाटरों के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन बनावट, लाजवाब खुशबू और चटपटे ज़ायके के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह महाराष्ट्र और पारसी कैफे का सबसे बेशकीमती और राजसी 'वेज ऑमलेट' है। इसमें बेसन के घोल में बारीक कटे टमाटर, प्याज़ और हरी मिर्च को राजसी रूप में मिलाकर तवे पर मखमली और कुरकुरा पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, रसीला और लाजवाब होता है। टमाटर और मसालों का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। टमाटर ऑमलेट का हर कौर परंपरा और बेहतरीन तृप्ति का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा पके हुए रसीले टमाटरों और असली मक्खन का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- मक्खन का उपयोग करें, यह इसे और भी और लाजवाब बना देता है।
- बारीक कटी हरी मिर्च इसे एक बहुत ही शानदार और शाही तीखापन देती है।
- यह शाकाहारियों के लिए सबसे लाजवाब और शाही ऑमलेट-विकल्प है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (180g))
160 kcal
8g
6g
22g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।