टमाटर का अचार
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ताज़ा टमाटरों के चटपटे और तीखे स्वाद से भरपूर यह Tomato Pickle आपके हर भोजन का जायका बढ़ा देगा। Tamatar Ka Achar की यह पारंपरिक रेसिपी पके हुए टमाटरों को राई, लहसुन और लाल मिर्च के तीखेपन के साथ पकाकर तैयार की जाती है। अगर आप इडली, डोसा या पराठों के साथ सर्व करने के लिए Instant Tomato Pickle recipe ढूंढ रहे हैं, तो यह गाढ़ा और मज़ेदार अचार आपके लिए सबसे उत्तम है। दक्षिण भारतीय शैली में बना यह spicy Andhra style tomato pickle अपने गहरे स्वाद और कढ़ी पत्ते के तड़के के लिए मशहूर है। घर पर बना यह homemade tomato achar न केवल बनाने में आसान है, बल्कि इसे लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- पके हुए लाल टमाटर और तिल के तेल का उपयोग करना ही असली दक्षिण भारतीय स्वाद पाने का राज है।
- पानी को पूरी तरह सुखाने तक पकाना अचार को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए बहुत ज़रूरी है।
- इमली का गूदा अचार को सही खटास और एक गहरा स्वाद देता है।
- मेथी पाउडर डालना न भूलें; यह अचार को एक बेहतरीन सोंधी खुशबू देता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
45 kcal
0.5g
4g
3g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।