टोस्टाडास
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
टोस्टाडास मेक्सिको का एक बहुत ही शानदार और कुरकुरा नाश्ता है जो अपनी चपटी तली और रंगीन सजावट के लिए जाना जाता है। इसमें मक्के की रोटियों (टोरटिला) को कुरकुरा होने तक तला जाता है और फिर उनके ऊपर राजमा का पेस्ट, ताजी सब्जियां और खट्टी क्रीम सजाई जाती है। यह खाने में बहुत ही मज़ेदार और ताज़गी भरा होता है। इसमें टोरटिला का कुरकुरापन और ऊपर की चीजों का रसीलापन एक बहुत ही लाजवाब मेल बनाता है। शाम के नाश्ते या पार्टियों के लिए यह एक बहुत ही आधुनिक और बेहतरीन विकल्प है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- टोस्टाडा के लिए मक्के की शुद्ध रोटियों का ही उपयोग करें, इससे असली स्वाद आता है।
- ऊपर की सब्जियां ठंडी और नीचे के बीन्स गरम होने चाहिए, यह तापमान का संतुलन बहुत ज़रूरी है।
- खटास के लिए आप थोड़े सिरके वाले प्याज भी डाल सकते हैं।
- इन्हें परोसने के ठीक पहले ही तैयार करें वरना नमी के कारण ये नरम पड़ सकते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 tostadas (160g))
240 kcal
10g
12g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।