टूना टार्टर

सुनिश्चित करें कि टूना सुशी-ग्रेड की है और इसे तैयार करने तक पूरी तरह ठंडा रखें।

एक बहुत तेज़ चाकू का उपयोग करके, टूना को छोटे 1/4 इंच के क्यूब्स में काट लें।

एक छोटे कांच के कटोरे में सोया सॉस, तिल का तेल, अदरक और नींबू का रस मिलाएं।

कटी हुई टूना को ड्रेसिंग में डालें और धीरे से मिलाएँ ताकि हर क्यूब पर कोटिंग हो जाए।

एक अलग कटोरे में, एवोकैडो को नींबू की कुछ बूंदों के साथ मिलाएं ताकि वह काला न पड़े।

पेशेवर प्रस्तुति के लिए एक ठंडी प्लेट के केंद्र में एक रिंग मोल्ड (सांचा) रखें।

एवोकैडो को सांचे के नीचे मजबूती से दबाएं ताकि एक स्थिर आधार परत बन सके।

एवोकैडो के ऊपर मैरीनेट की हुई टूना की परत रखें और चम्मच से हल्का दबाएं।

सावधानी से सांचे को उठाएं ताकि टूना और एवोकैडो की सुंदर परतें दिखाई दें।

भुने हुए तिल और हरे प्याज से सजाएं और तुरंत क्रैकर्स के साथ परोसें।