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टर्किश डिलाइट
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
टर्किश डिलाइट एक बहुत ही शाही और मखमली मिठाई है जो अपनी खास जेली जैसी बनावट के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है। इसे कॉर्नफ्लोर, चीनी और गुलाब जल के मेल से बनाया जाता है। यह स्वाद में बहुत ही कोमल और खुशबूदार होती है। तुर्की में इसे 'लोकम' कहा जाता है। इसके ऊपर पिसी चीनी और स्टार्च छिड़का जाता है जो इसे आपस में चिपकने से बचाता है और एक सुंदर लुक देता है। चाय या कॉफी के साथ मेहमानों को परोसने के लिए यह सबसे बेहतरीन मिठाई है।
Turkish Delight Recipe
Authentic Lokum Recipe
Best Turkish Delight
Homemade Turkish Delight
Easy Turkish Delight Recipe
Rose Flavored Turkish Delight
Pistachio Turkish Delight
Traditional Turkish Sweet
Middle Eastern Candy Recipe
Gourmet Turkish Delight
Prep Time15 mins
Cook Time40 mins
Servings10 People
DifficultyHard
🧾
सामग्री
2 कप चीनी
1 कप पानी
1/2 कप कॉर्नफ्लोर
नींबू का रस
गुलाब जल
पिसी चीनी
👨🍳
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- कॉर्नफ्लोर को चाशनी में मिलाते समय आंच बिल्कुल धीमी रखें वरना गांठें बन जाएंगी।
- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह पूरी तरह पारदर्शी न दिखने लगे।
- इसे काटने से पहले चाकू पर थोड़ा तेल या पिसी चीनी लगा लें ताकि वह चिपके नहीं।
- पिसी चीनी में थोड़ा कॉर्नफ्लोर मिलाकर लपेटें, इससे वह ज़्यादा दिन तक ताज़ा रहती है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 2 pieces (40g))
कैलोरी
120 kcal
प्रोटीन
1g
वसा
2g
कार्बोहाइड्रेट
26g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।