उल्टा पुल्टा वड़ा पाव
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
उल्टा पुल्टा वड़ा पाव मुंबई की एक बहुत ही शाही, दमदार और पारंपरिक आधुनिक डिश है जिसे पाव को वड़े के बैटर में डुबोकर तलने के राजसी मेल से बनाया जाता है। यह अपनी बेहतरीन कुरकुरी बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और अनोखे अंदाज़ के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यह स्ट्रीट-फूड का सबसे बेशकीमती और राजसी नया आविष्कार है। इसमें पाव के अंदर आलू का मसाला भरकर उसे बेसन के घोल में राजसी रूप में लपेटकर तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, कुरकुरा और लाजवाब होता है। बेसन की परत और मसालेदार पाव का मेल इसे एक विशेष और राजसी पहचान देता है। उल्टा पुल्टा वड़ा पाव का हर कौर परंपरा और आधुनिक विलासिता का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़े पाव और बारीक बेसन का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- घोल में थोड़ा चावल का आटा मिलाएं, यह इसे और भी और कुरकुरा बना देता है।
- पाव को बीच से अच्छी तरह भरें ताकि ज़ायका बना रहे।
- यह शाम की चाय और खास मेहमानों के लिए सबसे लाजवाब और शाही भारतीय स्ट्रीट-फूड है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 piece (200g))
410 kcal
9g
24g
42g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।