उपवास आप्पे
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
उपवास के दिनों में स्वाद और सेहत का एक नया ज़ायका है उपवासाचे आप्पे (Upasache Appe), जिसे खास तौर पर व्रत के नियमों को ध्यान में रखकर बनाया जाता है। इस पारंपरिक व्रत के आप्पे की रेसिपी में 'वरी के चावल' (भगर) और साबुदाने के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जिसे अदरक, हरी मिर्च और सोंधी मूंगफली के साथ चटपटा बनाया जाता है। साधारण तले हुए वड़ों के मुकाबले, इन्हें बहुत कम घी में 'आप्पे पात्र' में पकाया जाता है, जिससे ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से एकदम नरम व जालीदार बनते हैं। ग्लूटेन-फ्री और ऊर्जा से भरपूर यह एक बेहतरीन पौष्टिक फलाहारी नाश्ता है, जो व्रत के दौरान आपको दिनभर स्फूर्ति देता है। इसे मूंगफली और दही की ठंडी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें और इस पारंपरिक महाराष्ट्रीयन उपवास स्वाद का आनंद लें।
सामग्री
बनाने की विधि
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
240 kcal
4g
8g
38g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।