उपवास फिंगर चिप्स
Images on Rasoi Buddy are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the final dish.
उपवास फिंगर चिप्स (उपवास फिंगर चिप्स) महाराष्ट्र का एक बहुत ही शाही, कुरकुरा और लोकप्रिय पारंपरिक नाश्ता है जिसे शुद्ध आलू और सेंधा नमक के राजसी मेल के लिए जाना जाता है। यह अपनी बेहतरीन कुरकुरी बनावट, लाजवाब सोंधी खुशबू और व्रत के दौरान एक अनिवार्य शाही 'क्विक स्नैक' के रूप में दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसे अक्सर एकादशी या अन्य व्रतों के दौरान बच्चों और बड़ों के पसंदीदा नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। इसमें ताज़ा आलूओं को उंगलियों के आकार में काटकर शुद्ध घी में राजसी रूप में तला जाता है। इसका स्वाद बहुत ही दमदार, नमकीन और लाजवाब होता है। सेंधा नमक और काली मिर्च इसे एक विशेष और राजसी पहचान देते हैं। उपवास फिंगर चिप्स का हर कौर परंपरा और सादगी का एक बहुत ही यादगार और शाही अनुभव देता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा नए आलू और शुद्ध घी का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- आलू को सुखाना बहुत ज़रूरी है।
- घी को बहुत ज़्यादा धुंआधार गरम न करें।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब नाश्ता है जो व्रत में कुछ शाही और झटपट तैयार होने वाला स्वाद चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 150g portion)
260 kcal
3g
16g
28g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।