वेज अफ़ग़ानी (सफेद ग्रेवी)
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वेज अफगानी व्हाइट ग्रेवी एक बेहद मलाईदार और रिच नॉर्थ इंडियन करी है, जो अपने हल्के मसालों और स्मूद टेक्सचर के लिए जानी जाती है। कई लोग इसे वेज अफगानी करी, अफगानी व्हाइट ग्रेवी रेसिपी या रेस्टोरेंट स्टाइल वेज अफगानी के नाम से सर्च करते हैं। इस डिश में सब्ज़ियों या पनीर को काजू, क्रीम और खुशबूदार मसालों से बनी सफेद ग्रेवी में पकाया जाता है। तीखी करी के मुकाबले अफगानी व्हाइट ग्रेवी का स्वाद हल्का और क्रीमी होता है, इसलिए यह उन लोगों को खास पसंद आती है जो माइल्ड फ्लेवर पसंद करते हैं। घर पर रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाने के लिए कई लोग आसान वेज अफगानी रेसिपी ढूंढते हैं। यह रिच और नटी ग्रेवी नान, बटर रोटी या जीरा राइस के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ी सब्जियों और सफेद मिर्च का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- दही को धीमी आंच पर डालें और लगातार चलाते रहें ताकि ग्रेवी मखमली बने।
- कसूरी मेथी इसे एक बहुत ही शानदार और शाही खुशबू देती है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही डिश है जो सौम्य और मखमली स्वाद पसंद करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
330 kcal
8g
24g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।