वेज महाराजा बर्गर

सबसे पहले दो बड़ी और मिली-जुली सब्जियों वाली टिक्की (पैटी) को सुनहरा और बहुत कुरकुरा होने तक अच्छी तरह तल लें।

टिक्की का कुरकुरा होना बहुत ज़रूरी है, यही बर्गर को वह 'महाराजा' बनावट देता है।

तीन परतों वाले बन को बहुत ही सावधानी से तीन बराबर हिस्सों में काट लें।

बन के हर हिस्से को तवे पर मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक सेकें।

मेयोनीज़, केचप और मिर्च के साथ एक 'महाराजा सॉस' तैयार करें।

बन की सबसे निचली परत पर सॉस लगाएं, लेट्यूस रखें और पहली कुरकुरी वेज पैटी सजाएं।

पैटी के ऊपर एक चीज़ स्लाइस रखें और बन की बीच वाली परत से इसे ढक दें।

बीच वाली परत पर भी सॉस लगाएं, दूसरी पैटी, चीज़ और ताज़ी सब्जियों की स्लाइस रखें।

ऊपर से थोड़ा चाट मसाला और जलापेनो डालें ताकि तीखापन आ जाए।

बन के आखिरी हिस्से से इसे ढक दें। तैयार वेज महाराजा बर्गर को गरमागरम एक शाही और शानदार भोजन के रूप में परोसें।