वेज तूफानी
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वेज तूफानी एक मसालेदार और तीखे स्वाद वाली नॉर्थ इंडियन करी है, जो अपनी रिच रेस्टोरेंट स्टाइल ग्रेवी के लिए जानी जाती है। कई लोग इसे वेज तूफानी रेसिपी, रेस्टोरेंट स्टाइल वेज तूफानी या स्पाइसी वेज तूफानी करी के नाम से सर्च करते हैं। इस डिश में मिक्स सब्ज़ियों को प्याज़ और टमाटर से बनी गाढ़ी और मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। “तूफानी” नाम इस करी के तीखे और दमदार मसालों को दर्शाता है, जो इसे खास बनाते हैं। घर पर वही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाने के लिए कई लोग आसान वेज तूफानी रेसिपी ढूंढते हैं। बटर नान, तंदूरी रोटी या बासमती चावल के साथ परोसी गई यह तीखी करी बेहद स्वादिष्ट लगती है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- सबसे बेहतरीन स्वाद के लिए हमेशा ताज़ी सब्जियों और असली मक्खन का ही चुनाव करें, यह सबसे होता है।
- सब्जियों को बहुत ज्यादा न पकाएं ताकि वे कुरकुरी बनी रहें।
- लाल मिर्च पाउडर इसे एक बहुत ही शानदार और शाही रंग देता है।
- यह उन लोगों के लिए सबसे लाजवाब और शाही वेज-डिश है जो कुछ बहुत ही चटाखेदार खाना चाहते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
270 kcal
8g
16g
24g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।