वेज आप्पे
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वेजिटेबल अप्पे एक हेल्दी और स्वादिष्ट साउथ इंडियन स्नैक है, जो फर्मेंटेड बैटर और ताज़ी सब्ज़ियों से बनाया जाता है। कई लोग इसे वेजिटेबल अप्पे रेसिपी, वेज पनियारम रेसिपी या इंस्टेंट वेजिटेबल अप्पे के नाम से सर्च करते हैं। इस डिश में इडली या डोसा के बैटर में बारीक कटी सब्ज़ियाँ और हल्के मसाले मिलाए जाते हैं। फिर इसे खास अप्पे पैन में पकाया जाता है, जिससे बाहर से हल्का क्रिस्पी और अंदर से नरम टेक्सचर मिलता है। घर पर हेल्दी नाश्ता या शाम का स्नैक बनाने के लिए कई लोग आसान वेजिटेबल अप्पे रेसिपी ढूंढते हैं। गरमा-गरम वेजिटेबल अप्पे को नारियल चटनी, टमाटर चटनी या सांभर के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- गाजर को कद्दूकस करके ही डालें, इससे आप्पे का रंग और स्वाद आता है।
- सब्जियों को हल्का भूनकर डालने से उनका कच्चापन निकल जाता है।
- स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया भी मिलाएं।
- इसे नारियल की चटनी के साथ खाना सबसे अनुभव होता है।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
220 kcal
5g
6g
34g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।