वेजिटेबल चॉप
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वेजिटेबल चॉप एक कुरकुरा और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जो अपनी मसालेदार वेजिटेबल फिलिंग और क्रंची बाहरी परत के लिए जाना जाता है। कई लोग इसे वेजिटेबल चॉप रेसिपी, वेज चॉप रेसिपी या क्रिस्पी वेजिटेबल चॉप के नाम से सर्च करते हैं। इस स्नैक में आलू और मिक्स सब्ज़ियों को मसालों के साथ मिलाकर रोल या पैटी का आकार दिया जाता है। फिर इन्हें ब्रेडक्रंब्स में कोट करके गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई किया जाता है। घर पर वही स्ट्रीट स्टाइल या टी-टाइम स्नैक बनाने के लिए कई लोग आसान वेजिटेबल चॉप रेसिपी ढूंढते हैं। गरमा-गरम वेजिटेबल चॉप को टमाटर केचप, हरी चटनी या शाम की चाय के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
सामग्री
बनाने की विधि
टिप्स और सीक्रेट्स
- चुकंदर का उपयोग ही इस चॉप को वह असली गहरा लाल रंग और सोंधा स्वाद देता है।
- भाजा मसाला (भुना जीरा और मिर्च) डालना बहुत ज़रूरी है, यही इसकी असली जान है।
- सब्जियों को भूनते समय उनका सारा पानी सुखा लें वरना चॉप तेल में बिखर सकते हैं।
- तलने से पहले चॉप को 15 मिनट फ्रिज में रखने से ब्रेड क्रम्ब्स अच्छी तरह सैट हो जाते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी(प्रति 1 serving)
160 kcal
4g
8g
20g
नोट: पोषण संबंधी मान एक मानक सर्विंग (~200-250 ग्राम / मिली) के लिए पेशेवर अनुमान हैं और सामग्री की गुणवत्ता और बनाने की विधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।