पेठा / सफेद कद्दू (Petha) (Ash Gourd)
पेठा या सफेद कद्दू एक बहुत ही ठंडी तासीर वाली सब्जी है। इसका बाहरी हिस्सा सफेद पाउडर जैसा दिखता है और अंदर से यह काफी रसीला और सफेद होता है। इसका अपना कोई खास स्वाद नहीं होता, इसलिए यह मसालों और चीनी के स्वाद को बहुत अच्छी तरह सोख लेता है। यह मशहूर आगरा के पेठे बनाने में इस्तेमाल होता है और पेट की ठंडक के लिए इसका जूस भी पिया जाता है।
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कैलोरी
13 kcal
प्रोटीन
0.4g
वसा
0.2g
कार्ब्स
3g
फाइबर
2.9g
विटामिन
Vitamin C, B-complex, Zinc, Calcium
कुकिंग टिप्स
- • पकाने से पहले बीज और बीच का नरम हिस्सा निकाल दें ताकि सब्जी अच्छी बने।
- • जूस बनाते समय थोड़ा अदरक और नींबू मिलाएं, यह और भी स्वादिष्ट लगेगा।
विकल्प
संबंधित सामग्री
पेठा / सफेद कद्दू (Petha) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।