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एडामामे / हरा सोयाबीन (Edamame)

हरा सोयाबीन या एडामामे अब हमारी भारतीय रसोई का एक आधुनिक और सेहतमंद हिस्सा बन गया है। इसमें प्रोटीन भरपूर होता है और इसका हल्का मीठा स्वाद पुलाव और करी में बहुत अच्छा लगता है। मैं इसे अक्सर एक पौष्टिक स्नैक के रूप में हल्का भाप में पकाकर परोसती हूँ। यह आज के ज़माने की सेहतमंद जीवनशैली का एक शानदार प्रतीक है।

Edamame

Images are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the ingredient.

कैलोरी

122 kcal

प्रोटीन

11g

वसा

5g

कार्ब्स

10g

फाइबर

5g

विटामिन

Folate, Vitamin K, Manganese

कुकिंग टिप्स

  • इन्हें नमक वाले पानी में केवल ५ मिनट ही उबालें ताकि इनका रंग और स्वाद बना रहे।
  • पकाने के बाद इन्हें तुरंत ठंडे पानी में डालें ताकि इनका कुरकुरापन बना रहे।
  • प्रोटीन बढ़ाने के लिए इन्हें अपने रोज़ाना के पोहे या उपमा में मिलाएं।

विकल्प

हरी मटर
लीमा बीन्स
फावा बीन्स

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लहसुन
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नमक

एडामामे / हरा सोयाबीन का उपयोग करने वाले व्यंजन

सामग्री सामान्य प्रश्न