जिमीकंद / सूरन (Jimikand) (Elephant Foot Yam)
जिमीकंद या सूरन एक बहुत बड़ा कंद है जो जमीन के अंदर उगता है। इसकी बनावट बहुत ठोस होती है और इसका स्वाद सोंधा होता है। इसे अक्सर 'वेजिटेरियन मीट' भी कहा जाता है और दिवाली पर इसकी सब्जी बनाना बहुत शुभ माना जाता है।
Images are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the ingredient.
कैलोरी
118 kcal
प्रोटीन
1.5g
वसा
0.2g
कार्ब्स
25g
फाइबर
3.8g
विटामिन
Omega-3, Vitamin B6, Vitamin C, Potassium
कुकिंग टिप्स
- • हाथों में खुजली से बचने के लिए इसे काटने से पहले हाथों पर तेल लगाएं।
- • सूरन को हमेशा इमली या नींबू वाले पानी में उबालकर ही पकाएं।
विकल्प
संबंधित सामग्री
जिमीकंद / सूरन (Jimikand) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।