सोंठ (Ginger Powder)
सोंठ या सूखा अदरक पाउडर भारतीय रसोई में सर्दियों की गर्माहट का प्रतीक है। मुझे याद है जब दादी इसे अलसी की पिन्नी या सर्दियों की चाय में डालती थीं, तो एक बहुत ही सोंधा और शानदार स्वाद आता था। इसका तीखापन ताज़ा अदरक से अलग और थोड़ा मीठा होता है। यह पाचन के लिए रामबाण है और हमारे पारंपरिक पकवानों की जान है।
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कैलोरी
7 kcal
प्रोटीन
0.2g
वसा
0.1g
कार्ब्स
1.4g
फाइबर
0.3g
विटामिन
Vitamin C, Magnesium, Potassium
कुकिंग टिप्स
- • खाने में सोंठ को शुरुआत में ही डालें ताकि इसकी गर्माहट डिश में अच्छी तरह मिल जाए।
- • खांसी-जुकाम के लिए इसे शहद और काली मिर्च के साथ मिलाकर लें, यह बहुत ही असरदार है।
- • बेकिंग और मीठे व्यंजनों में एक चुटकी सोंठ डालने से स्वाद बहुत ही लाजवाब हो जाता है।
विकल्प
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सोंठ का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।