कुंदरू / टेंडली (Kundru) (Ivy Gourd)
कुंदरू या टेंडली एक छोटी हरी सब्जी है जो देखने में छोटे खीरे जैसी लगती है। यह बहुत जल्दी पक जाती है और इसका स्वाद हल्का खट्टा और कुरकुरा होता है। इसे अक्सर भुजिया या मसालेदार सब्जी के रूप में बनाया जाता है जो दाल-चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है।
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कैलोरी
18 kcal
प्रोटीन
1.2g
वसा
0.1g
कार्ब्स
3.1g
फाइबर
1.6g
विटामिन
Vitamin C, Vitamin A, B-complex
कुकिंग टिप्स
- • जल्दी पकाने के लिए इन्हें लंबाई में या गोल पतले टुकड़ों में काटें।
- • सब्जी को बिना पानी के धीमी आंच पर भूनें ताकि इसका कुरकुरापन बना रहे।
विकल्प
संबंधित सामग्री
कुंदरू / टेंडली (Kundru) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।