लाल शिमला मिर्च पाउडर (पैप्रिका) (Paprika)
पैप्रिका एक बहुत ही सुंदर और चटख लाल रंग का मसाला है जो दिखने में हमारी लाल मिर्च जैसा ही होता है, लेकिन इसका स्वाद काफी हल्का और थोड़ा मीठा होता है। यह खाने को बिना ज़्यादा तीखा किए एक बहुत ही शानदार लाल रंग देता है। मैं इसे अक्सर उन व्यंजनों में इस्तेमाल करती हूँ जहाँ मुझे एक 'प्रोफेशनल' लुक और सोंधी खुशबू चाहिए होती है। यह आधुनिक रसोई का एक बहुत ही बेहतरीन हिस्सा है।
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कैलोरी
6 kcal
प्रोटीन
0.3g
वसा
0.3g
कार्ब्स
1.2g
फाइबर
0.7g
विटामिन
Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B6, Iron
कुकिंग टिप्स
- • पैप्रिका को हमेशा खाना पकने के अंत में डालें, क्योंकि तेज़ आंच पर यह कड़वा हो सकता है।
- • मैरिनेशन के लिए इसे पहले थोड़े तेल या घी में मिलाएं, इससे रंग बहुत ही शानदार और बराबर आता है।
- • रायते या हमस के ऊपर इसे छिड़कने से डिश बहुत ही सुंदर और 'प्रोफेशनल' दिखती है।
विकल्प
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लाल शिमला मिर्च पाउडर (पैप्रिका) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।