तिल (Til) (Sesame Seeds)
तिल भारतीय रसोई का एक बहुत ही सोंधा और पारंपरिक हिस्सा है। चाहे वह सफेद तिल हो या काले, ये व्यंजनों में एक अलग ही कुरकुरापन और सोंधी खुशबू जोड़ते हैं। सर्दियों में तिल-गुड़ की मिठाइयां और गजक हमारे घरों की पहचान हैं। यह न केवल स्वाद बल्कि सेहत का भी खजाना है।
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कैलोरी
52 kcal
प्रोटीन
1.6g
वसा
4.5g
कार्ब्स
2.1g
फाइबर
1.1g
विटामिन
Calcium, Iron, Magnesium, Zinc
कुकिंग टिप्स
- • तिल को हमेशा धीमी आंच पर २-३ मिनट के लिए सूखा भूनें, जब तक वे चटकने न लगें और सोंधी खुशबू न आने लगे।
- • सलाद या सब्जी के ऊपर भुने हुए तिल छिड़कें, इससे स्वाद और बनावट बहुत ही शानदार हो जाती है।
- • तिल को पीसकर उसका पेस्ट ग्रेवी में डालें, इससे डिश बहुत ही शाही और लाजवाब बनती है।
विकल्प
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तिल (Til) का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।