काला चना (Black Chickpeas)
काला चना भारतीय घरों का एक बहुत ही पुराना और ताकतवर आहार है। इसका सोंधा स्वाद और सख्त बनावट इसे काबुली चने से अलग बनाती है। हमारे यहाँ रविवार के नाश्ते में सूखे चने और पूरी का एक अलग ही क्रेज रहता है। यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है और पचाने में बहुत ही संतोषजनक होता है।
Images are for illustrative purposes only and may not represent the exact appearance of the ingredient.
कैलोरी
164 kcal
प्रोटीन
8.9g
वसा
2.6g
कार्ब्स
27.4g
फाइबर
7.6g
विटामिन
Iron, Folate, Phosphorus, Vitamin B6
कुकिंग टिप्स
- • इन्हें कम से कम ८-१० घंटे भिगोएं, तभी ये अच्छी तरह पकते हैं।
- • उबालते समय एक चुटकी हींग डालें, इससे पाचन में आसानी होती है।
- • बेहतर स्वाद के लिए इन्हें लोहे की कढ़ाई में बनाएं।
विकल्प
संबंधित सामग्री
काला चना का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।