सेलरी (Celery)
सेलरी एक ऐसी सब्जी है जो अपनी खास महक और कुरकुरेपन के लिए जानी जाती है। इसका स्वाद हल्का नमकीन और मीठा होता है जो सूप और सलाद में बहुत अच्छा लगता है। मैं अक्सर इसे सूप का आधार बनाने के लिए इस्तेमाल करती हूँ। यह शरीर को शुद्ध करने और ताज़गी देने वाली सब्जी मानी जाती है। इसके पत्ते भी बहुत खुशबूदार होते हैं।
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कैलोरी
16 kcal
प्रोटीन
0.7g
वसा
0.2g
कार्ब्स
3.0g
फाइबर
1.6g
विटामिन
Vitamin K, Folate, Potassium, Vitamin A
कुकिंग टिप्स
- • अगर डंठल सख्त हों, तो ऊपर की रेशों वाली परत को छील लें।
- • इसके पत्तों को न फेंकें, इनमें बहुत अच्छी खुशबू होती है और ये सजावट के काम आते हैं।
- • सूप बनाने के लिए इसे प्याज और गाजर के साथ बारीक काटकर भूनें।
विकल्प
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सेलरी का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।