बेसन / चने का आटा (Chickpea Flour)
बेसन भारतीय रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह न केवल स्वाद में सोंधा होता है बल्कि बहुत ही पौष्टिक भी होता है। मैं इसका उपयोग लड्डू बनाने से लेकर पकौड़ों के घोल तक हर चीज़ में करती हूँ। इसकी खुशबू जब घी में भूनते समय आती है, तो पूरा घर महक उठता है। यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है और हर घर की पहली पसंद है।
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कैलोरी
387 kcal
प्रोटीन
22.4g
वसा
6.7g
कार्ब्स
57.8g
फाइबर
10.8g
विटामिन
Folate, Manganese, Magnesium, Iron
कुकिंग टिप्स
- • बेसन को हमेशा धीमी आंच पर भूनें, यह बहुत जल्दी जल जाता है और कड़वा हो सकता है।
- • घोल बनाने से पहले इसे छान लें ताकि गुठलियाँ न बनें।
- • घोल में थोड़ा गरम तेल डालने से पकौड़े बहुत ही शानदार और कुरकुरे बनते हैं।
विकल्प
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बेसन / चने का आटा का उपयोग करने वाले व्यंजन
Ingredients Discovery
सामग्री सामान्य प्रश्न
सामग्री अस्वीकरण
1. स्वास्थ्य अनुमान: सामग्री के लिए प्रदान किए गए पोषण संबंधी मूल्य औसत अनुमान हैं। उत्पत्ति, ताज़गी और प्रसंस्करण के आधार पर इनमें भिन्नता हो सकती है।
2. चिकित्सा सलाह: हमारे सामग्री प्रोफाइल केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। औषधीय उपचार के लिए सामग्री का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श लें।
3. एलर्जी चेतावनी: भंडारण या शिपिंग के दौरान क्रॉस-कंटैमिनेशन हो सकता है। यदि आपको गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो हमेशा सामग्री की जांच करें।
4. पाक सटीकता: हालांकि हम शोध आधारित मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, खाना पकाने के परिणाम तकनीक और उपकरणों पर निर्भर करते हैं। अपनी रसोई में पेशेवर निर्णय का उपयोग करें।